Полезное

Портер как он есть

Считается, что портер появился в Англии и был популярен среди портовых рабочих Лондона, а также у пиратов. Если верить документам 18 века – портер составлялся из трех различных сортов пива и содержал в себе перезревший эль, молодой эль (от светлого до коричневого цвета) и легкий эль (так называемый майлд). После смешивания и выдержки получался особо ценный напиток – портер.

В те времена портер был гораздо крепче ныне существующего, и его крепость часто превышала семь процентов. Для переправки через море в другие страны этот сорт пива делали еще насыщеннее и крепче. Горчинка в этом пиве обуславливалась жареным солодом и, как считается, скрывала недостатки пива. Перезревший эль сообщал пиву приятную кислинку.

Портер довольно быстро распространился по всему миру и приобрел множество почитателей.

Вызревание портера происходило в течение нескольких месяцев, а некоторые сорта зрели более года. По этой причине производителям портера понадобились большие емкости. Именно тогда появились чаны до двух миллионов литров объемов. Известен факт, когда в 1814 году одна из таких цистерн, содержащих портер, взорвалась в пивоварне Ричарда Мё и извергла из себя 1,2 миллиона литров пива. Здание пивоварни было уничтожено полностью, так же, как и несколько домов в округе. В пиве утонуло восемь человек.

Для подделки портера в разное время недобросовестные пивовары использовали жженый сахар и даже доходили до того, что в качестве горчинки добавляли в пиво сок горьких ягод, табак, коноплю, опиум и стрихнин.

Сегодня в наших магазинах вы можете найти четыре сорта портера без всяких стрихнино-опиумных добавок. Кроме того, у нас всегда есть лагер и другие сорта темного пива. Горчинка в них обеспечивается настоящим хмелем.

В вашей корзине 0 товаров на сумму 0 рублей

Каталог

• Виски
• VIP Подарок
• Текила
• Коньяк
• Абсент
• Арманьяк
• Виски 2
• Бренди
• Водка
• Коньяк 2
• Ром
• Настойка
• Вермут
• Ликер
• Вино
• Разное
• Шампанское
• Игристое вино
• Вино 2
• Сироп

Акции

Отзывы

• У вас очень серьезное предприятие. В основном приобретаю у вас пиво мелким оптом, и продукция никогда не залеживается. Виктор.
• Купила у вас сидр для детей, и хорошо, что муж прочитал этикетку. Смеялись, но напиток мне понравился, куплю еще!